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上海食品廠裝修常識

松江廠房裝修工廠裝修實例

食品廠裝修設計相關(guān)要求

食品無塵廠房裝修布局:無塵廠房和無塵車間的內(nèi)部設計和布局應考慮食品健康安全實際操作規(guī)定,防止食品生產(chǎn)制造中產(chǎn)生交叉式環(huán)境污染。墻壁、裝修隔斷應應用無毒性、無氣味的防滲入原材料修建,在實際操作高寬比范疇內(nèi)的墻壁應光潔、不容易累積污漬且便于清理;若應用建筑涂料,應無毒性、無氣味、除霉、不容易掉下來、便于清理。

食品廠房裝修過程中需要注意什么?

食品廠房裝修建設需要注意事項,食品廠房裝修建設過程中需要注意什么?食品廠房建設可分為土建結(jié)構(gòu)和裝配式兩種,其中普遍采用裝配式。無論采用那一種形式,食品廠的裝飾裝修大部分均由專業(yè)裝修工程公司承建,而不是由土建施工單位承建。

上海食品廠中央廚房如何建立

中央廚房(英語:Central Kitchen),是餐飲制造業(yè)的一種,泛指可以在單一用餐時間里,能夠提供1000人份以上餐點,或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應,或是制造僅需簡易加熱之預制食材(ready-made food)業(yè)者。采用中央廚房配送后,比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負責,半成品和調(diào)好的調(diào)料一起,用統(tǒng)一的運輸方式,趕在指定時間內(nèi)運到分店。